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[步行街外滩]老城厢滋味,角落里的美食

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本帖被 fun88网渠道101 推送到主页(2014-11-27) —





津味早点蜚声远播,但是跟着外地人口的增多,早点商场鱼龙混杂,早点种类多了,但滋味却差了许多,特别是嘎巴菜豆腐脑的滋味越来越走样,馄饨增加的佐料多了滋味反而大不如前,看来也不是什么都多多益善,俗话说一日之计在于晨,吃好早点关于一个吃货来讲至关重要,一日在桂江里早市上忽然发现一个新招牌,号称是老城厢四姐锅巴菜,伴有油条铁锅豆浆嘎达头咸菜,豆面窝头。死面饼。那滋味肯定是天津味儿,刚一开场门客盈门济济一堂,甚至有老饕从工乡村坐公交过来吃这口,一时刻我成了那里的常客,好景不长,没多久这家早点铺不干了,可是那豆腐脑,锅巴菜的滋味却常常让我回味,不久到韶山道和杭州道交口的早市买菜又忽然发现了老城厢四姐锅巴菜这个黄色招牌,认为仍是那一家,走进去一看才发现早点种类都对,滋味也平起平坐,一探问才知道这是个加盟连锁店,后来在中新生态城社区也发现了一家。韶山道这家更有意思,先点先吃吃完在结账,报个数那儿给算好自己到纸盒子里扔钱找零。后来又按图索骥找了许多家豆腐脑,锅巴菜。除了上海的白记早点能够和这家屁屁美之外其他家那真的是无法比,最为独特的是这两家四姐锅巴菜的店东人竟然都是外地人,物美价廉,做的还那么地道,那么当地人哪去了?我真不知道如此甘旨是不是真的就失传在这一代天津人身上了。

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氧气儿 声威 +5 2014-11-27 哈哈哈,都是深化到一日三餐中的老店铺了~
胡晓闹 声威 +10 2014-11-27 感谢共享~好贴好贴

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只看该作者 沙发   宣布于: 2014-11-27 09:03
感谢共享~好贴好贴
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只看该作者 板凳   宣布于: 2014-11-27 09:12
哈哈哈,都是深化到一日三餐中的老店铺了~
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只看该作者 地板   宣布于: 2014-11-27 09:59
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回复第2楼 氧气儿 于2014-11-27 09:12宣布的  :
哈哈哈,都是深化到一日三餐中的老店铺了~

是啊,犄角角落也有好滋味,下集给你说一个正宗津味馄饨
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只看该作者 4楼  宣布于: 2014-11-27 10:01
[quote]回复第1楼 胡晓闹 于2014-11-27 09:03宣布的  :
感谢共享~好贴好贴
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只看该作者 5楼  宣布于: 2014-11-27 13:48
哈哈,本地人就不必干这种脏活累活了
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只看该作者 6楼  宣布于: 2014-11-27 13:49
看楼主片子里的果子的成色就很好吃的姿态
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只看该作者 7楼  宣布于: 2014-11-27 13:50
关于早点,我的要求便是洁净吃饱就能够了,上班时刻紧,诚心没得挑
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只看该作者 8楼  宣布于: 2014-11-27 13:50
楼主说到的第一家,生意那么好干嘛撤了呢
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只看该作者 9楼  宣布于: 2014-11-27 15:17
   我好喜爱吃豆腐。
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平头百姓     声威28
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只看该作者 10楼  宣布于: 2014-11-27 15:17
   我好喜爱吃豆腐。
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只看该作者 11楼  宣布于: 2014-11-27 16:53
[quote]回复第6楼 艾石头 于2014-11-27 13:49宣布的  :
看楼主片子里的果子的成色就很好吃的姿态
果子肯定滋味好,也别是刚炸出来的倍儿棒。
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只看该作者 12楼  宣布于: 2014-11-27 16:58
[quote]回复第8楼 美洋洋 于2014-11-27 13:50宣布的  :
楼主说到的第一家,生意那么好干嘛撤了呢
自身价格低,嘎巴菜三块五,豆腐脑三块,油条一块,浆子一块,五毛也卖。然后房东不租了。房租涨价了,各种因素或许都有,白记卖的那么好为嘛关门了?不便是房东不租了么。
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只看该作者 13楼  宣布于: 2014-11-27 16:59
[quote]回复第5楼 答由爱玛 于2014-11-27 13:48宣布的  :
哈哈,本地人就不必干这种脏活累活了
本地人金贵?
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只看该作者 14楼  宣布于: 2014-11-27 17:00
[quote]回复第7楼 安~ 于2014-11-27 13:50宣布的  :
关于早点,我的要求便是洁净吃饱就能够了,
对,只需自己觉着好就行,
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只看该作者 15楼  宣布于: 2014-11-27 17:01
[quote]回复第9楼 日子的暖度 于2014-11-27 15:17宣布的  :
   我好喜爱吃豆腐。
特征便是豆腐脑,嘎巴菜。两样都行。
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只看该作者 16楼  宣布于: 2014-12-03 10:38
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回复第11楼 山民 于2014-11-27 16:53宣布的 回 6 楼(艾石头) 的帖子 :
[quote]回复第6楼 艾石头 于2014-11-27 13:49宣布的  :
看楼主片子里的果子的成色就很好
在外面吃果子,一般最介意的便是油是不是重复炸了好久
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